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当店で使用のお米はこだわり特別栽培のお米です。 岩手県花巻市の板垣農場で作られたお米です。 安心/安全。 板垣さんの田んぼには、鴨などの鳥たちが自然と集まってきます。 それは、本当に安全な田んぼだからです。 「鳥は本当に良いものが分かっているから集まってくる」とのこと。 薬を使って殺虫しなくても鳥が虫を食べてくれるので、自然と農薬いらずになります。 様々な苦労を経て、秋に黄金色に輝く、美味しいお米が収穫されます。
茶空楽のお茶あれこれ